Липецкий ДЭБЦ 30 декабря 2004 15:49:09

« Влияние антропогенного фактора на состояние шляпочных грибов».
Шлыкова Марина, ученица 11 класса Введенской СОШ Руководитель: Шлыкова Н.А. педагог дополнительного образования СЮН

Целью своей исследовательской работы мы поставили: изучение антропогенного влияния на состояние популяций наиболее ценных съедобных грибов. Исследования проводились в селе Введенка и ее окрестностях Хлевенского района Липецкой области, с апреля 2003г. по октябрь 2004 г
Поставленные задачи:
Определить видовой состав съедобных грибов нашей местности.
Выявить приуроченность грибов к определенным биоценозам.
Определить места массового сбора грибов.
Оценить влияние антропогенного фактора на состояние популяции наиболее ценных съедобных грибов.
Определение грибов производилось по определителю Л. А. Сарычевой и С. И. Савельева «Съедобные и ядовитые грибы Липецкой области», атласу «Грибы».
Места произрастания отдельных видов наносились на карту-схему. Кроме этого мы беседовали с местными жителями, занимающимися сбором грибов. Для определения состояния лесной подстилки в местах наиболее массового сбора грибов были заложены пробные площадки размером 20*20 м. и сделано по 3 прикопки (30*30*20 см.) на каждой из площадок.
На территории нашего села имеются 5 рощ. Все они естественного происхождения. Доминантными породами деревьев являются: дуб, клен, береза, осина; второстепенными: ясень, рябина, липа, вяз, дикая яблоня, груша. Средний возраст деревьев 40-45 лет.
Две рощи разделены балкой. В рощах №1, №2 съедобные грибы нами не обнаружены. В роще №3 встречается опенок осенний. В рощах №4,№5 осенний опенок, подберезовик, подосиновик, веселка. В этих рощах жителями ведется активный сбор грибов. К сожалению, все рощи очень загрязнены т. к. в них находятся мусорные свалки. Кроме того, через рощу №3, №5 проходит проезжая дорога, по нашему мнению, собирать здесь грибы не безопасно.
Лесополосы.
С юго-западной стороны вдоль автомагистрали «Дон» расположены лесополосы. Из разговоров с местными жителями, мы выяснили, что в лесополосе, по правую сторону автомагистрали, съедобные грибы не встречаются за исключением свинушки тонкой. Лесополоса по левую сторону расположена от дороги в 50 м. В древостое преобладает сосна. Из съедобных грибов здесь встречается: масленок, свинушка тонкая. Перпендикулярно к ней проходит еще одна лесополоса протяженностью 4 км., в сторону реки Дон. Она представлена следующими породами деревьев: береза, сосна, осина. Здесь в большом количестве встречаются подберезовики, толкачики, редко боровик, подосиновик. Нами было обследовано 3 лесополосы, разделяющие заброшенные сельхозугодья. Они преимущественно состоят из березы и сосны. Здесь также в большом количестве встречаются подберезовики, толкачики, рядовки.
Смешанный лес.
Доминирующий вид - дуб черешчатый - 80%
Второстепенные породы - береза повислая - 15%, осина - 4%, груша лесная - 1%. Средний возраст деревьев 40-50 лет. Подрост слабо выражен. Сомкнутость крон 75%. Подлесок представлен в основном лещиной. Лесная подстилка состоит из листового опада, сухих веточек, коры. Подстилка составляет одну из самых характерных особенностей леса, его непременную составную часть. Очень многие процессы, происходящие в лесу, связаны с лесной подстилкой. Она влияет на жизнь растений и мелких животных, на водный режим и питательные свойства почвы. Под действием повышенной влажности и температуры лесная подстилка перегнивает, обогащая верхние слои почвы элементами питания растений, образуется гумусовый горизонт. Гумус служит основным источником азотных соединений, необходимых для роста и развития растений. Подстилка в лесу служит тем слоем, в котором сосредоточено много тонких всасывающих корней лесных растений, нити грибницы. По нашим наблюдениям лесная подстилка мягче, рыхлее вдали от лесных троп и дорог, средняя толщина 10-15 см. (Таблица №2). В местах, где ведется регулярный сбор грибов, степень разложения подстилки ниже, местами она сильно уплотнена. Наиболее массовые виды грибов из трубчатых подберезовик, дубовик оливково - бурый, поддубник, маховик зеленый, маховик трещиноватый, говорушка душистая. Пластинчатые грибы: лисичка настоящая, груздь наст., летний опенок, осенний опенок, сморчковая шапочка (сумчатый гриб), рядовки и т. д.
Сосновый лес.
В окрестностях села Введенка имеет искусственное происхождение. С северо-востока возраст леса 40-45. С юго-востока - молодой сосновый лес, средний возраст 20-30. Самыми обычными видами соснового леса является масленок обык., сыроежки черная, болотная, зеленая, дождевики, рядовки. В молодом сосняке наряду с перечисленными грибами встречается рыжик, волнушка. В сосновом лесу подстилка, на наш взгляд, повреждается особенно сильно. Она сильно уплотнена между посадками сосен, а под деревьями во время массового сбора маслят и рыжиков перекапывается, обнажая почвенный покров. По нашему мнению это является одной из главной причины уменьшения наиболее ценных пород съедобных грибов.
Луга, лесные опушки используются местными жителями для выпаса скота и как сенокосные угодья. Обычные виды этих биоценозов: говорушка, дождевики, навозники, изредка встречается головач продолговатый, шампиньон.
На исследуемой территории нами было обнаружено 65 видов съедобных и условно - съедобных грибов. Из них жителями собирается примерно 20 - 25 видов. В пищу все больше используется ранее мало известные грибы, такие как навозники, толкачики, съедобные виды трутовиков. Определение некоторых видов грибов вызвало у нас затруднение.
«Список видового состава съедобных грибов, обнаруженных в селе Введенка и ее окрестностях».
Отдел Настоящие грибы.
Класс Аскомицеты.
Лопастник ямчатый - Helvella lacunose Afcel.
Лопастник инфулоподобный - Helvella infula Fr.
Сморчковая шапочка - Verpa bocpemica (Krombch) Schroet.
Класс Базидиомицеты.
Гигрофор оливково - белый, мокрица оливково - белая - Hygrophorus oliyaceoalbus (Fr.: Fr.) Fr.
Гигрофор желтовато - белый, мокрица белая - Hygrophorus eburneus (Bull.: Fr.) Fr.
Гигрофор пищевой - Hygrophorus penaris Fr.
Гигрофор поздний, гигрофор бурый, мокрица бурая - Hygrophorus hypothejus (Fr.) Fr.
Мокруха пурпурная - Comphidius rutilus (Fr.) Lund. Et Nannt.
Пилолистник ракушковидный - Lentinellus cochleatus (Fr.) Karst.
Говорушка ворончатая - Clitocybe gibba (Fr.) Kumm.
Говорушка перевернутая, леписта рыже - бурая - Clitocybe inverse (Fr.) Quel.
Говорушка зимняя - Clitocybe brumalis (Fr.) Quel
Говорушка душистая, пахучая -- Clitocybe odara (Fr.) Kumm.
Леписта голая, рядовка фиолетовая - Lepista nuda (Fr.) Cke.
Меланолейка (рядовка) черно - белая - Melanoleuca melaleuca (Fr.) Murr.
Меланолейка (рядовка) полосатоногая, полосатоножковая -- Melanoleuca grammopodia (Fr.) Pat.
Негниючник (опенок) луговой - Marasmius scorodonius (Fr.) Fr.
Опенок осенний настоящий - Armillariella mellea (Fr.) Karst.
Чесночник мелкий, негниючник чесночный - Marasmius scorodonius (Fr.) Fr.
Рядовка желто - красная, краснеющий, опенок желто - красный - Tricholomopsis rutilans (Fr.) Sing.
Зеленушка, зеленка - Tricholota flavovirens (Fr.) Lund.
Поплавок шафранный, толкачик - Amanitopsis crocea (Quel) E. J. Gilb.
Гриб - зонтик пестрый, большой - Macrolepiota procera (Fr.) Sing.
Гриб - зонтик краснеющий - Macrolepiota phacodes Sing
Шампиньон луговой, обыкновенный, печерица - Agaricus campestris L.: Fr.
Навозник чернильно-серый - Coprinus atramentarius Fr.
Навозник белый хохлатый, лохматый - Coprinus comatus (Fr.) S. F. Gray.
Навозник мерцающий - Coprinus micaceus (Fr.) Fr.
Кюнеромицес изменчивый, летний опенок - Kuehneromyces mutabilius (Fr.) Sing.et A. H. Smith.
Чешуйчатка обыкновенная, чешуйчатая - Pholiota sguarrosa (Fr.) Kumm.
Паутинник обыкновенный - Cortinarius trivialis J. Lange.
Груздь сырой, или настоящий - Lactarius resimus (Fr.) Fr.
Волнушка белая, белянка, белянка пушистая - - Lactarius pubescens (Fr.) Fr
Волнушка розовая, волжанка - - Lactarius torminosus ( Fr) S. F. Gray.
Рыжик, груздь деликатесный -- Lactarius delieiosus (Fr.) S. F. Gray.
Скрипица, груздь сухой - - Lactarius vellereus Fr
Груздь черный, чернушка - - Lactarius necator (Fr.) Karst.
Валуй, бычок, соплевик - Russula foetens (Fr.) Fr.
Сыроежка черная, подгруздок черный - Russula adusta (Pers.:Fr.) Fr.
Сыроежка болотная, поплавуха- Russula paludosa Britz.
Сыроежка съедобная, пищевая - Russula vesca Fr.
Сыроежка ломкая - Russula fragilis (Fr.) Fr.
Сыроежка сине - желтая - Russula cyanoxantha (Secr) Fr.
Сыроежка светло - желтая - Russula claroflava Grove.
Сыроежка буреющая, селедочная - Russula xerampelina Schaeff.: Fr.
Белый гриб, боровик - Boletus edulis Fr.
Дубовик оливково - бурый, грязно - бурый - Boletus luridus Fr
Боровик желтый, полубелый гриб, поддубник - Boletus impolitus Fr.
Подберезовик обыкновенный, березовик, черноголовик- Leccinum scabrum (Fr.) S. F. Gray.
Подосиновик красный, осиновик, красноголовник - Leccinum aurantiacum (Fr.) S. F. Gray.
Масленок обыкновенный, настоящий, поздний - Suillus luteus (Fr.) S. F. Gray.
Масленок зернистый - Suillus granutatus (Fr.) Quel.
Моховик зеленый - Xerocomus subtomentosus (Fr.) Quel
Моховик трещиноватый, пестрый - Xerocomus chrysenterom (St. Amans) Quel.
Моховик каштановый, польский гриб - Xerocomus badius (Fr.) Cilb.
Афиллофоровые.
Лисичка настоящая - Cantharellus cibarius Fr.
Гиднум выемчатый, ежевик желтый - Hydnum repandum Fr.
Летипор (трутовик) серно - желтый - Laetiporus sulphureus (Fr.)
Bond. Et Sing.
Трутовик чешуйчатый - Polyporus sguamosus Huds.: Fr.
Гастеромицеты.
Головач продолговатый, удлиненный - Calvatia excipuliformis (Pers) Perd.
Головач пузыревидный, мешковидный - Calvatia utriformis (Pers) O. Jaap.
Дождевик грушевидный - Lysoperdon pyriforme Pers.
Дождевик маленький - Lysoperdon pusillum Pers
Дождевик настоящий, шиповатый, жемчужный - Lysoperdon perlatum Pers
Веселка обыкновенная - Phallus impudicus Pers.

Выводы.
На исследуемой территории обнаружено 65 вида съедобных и условно-съедобных шляпочных грибов. Из них жителями собирается около 20-25 видов.
Нерегулируемый сбор грибов и несоблюдение правил при их сборе приводит к сокращению популяции наиболее ценных видов грибов (боровик, подосиновик, лисичка и т. д.).
Массовый сбор грибов в нашей местности проходит в два этапа:
1 этап конец июня - середина июля;
2 этап конец августа - начало октября.
4. Большая рекреационная нагрузка на лес приводит к изменению лесного биоценоза (загрязнение леса мусорными свалками, разрушение лесной подстилки, уплотнение почвы и т. д.).
5. Наличие в лесу больных деревьев, сухого древостоя, валежника приводит к увеличению популяции грибов - паразитов: трутовика, опенка осеннего.
6. В сосновом лесу нами обнаружен редкий в Липецкой области гриб - строчок гигантский.