Тимофеева Людмила Геннадьевна 01 января 2005 21:50:10

Влияние качества воды на всхожесть и прорастание семян кресс-салата.
Авторы: Крамаренко Вика, 9 кл. 91 шк.
Гришина Лена, 9 кл. 91 шк.

Существует множество способов подготовки семян к посеву. Все они направлены на получение дружных всходов здоровых растений, обеспечивающих получение высоких урожаев.
Для ускорения прорастания и появления всходов семена ряда культур намачивают или проращивают в воде. Вода при этом должна быть чистой, не содержать вредных примесей в виде закисной формы железа или алюминия.
Для того, чтобы пить воду из-под «крана» в Санкт-Петербурге население пользуется очистителями для воды или покупает питьевую воду. Однако в последнее время в прессе все чаще появляются сообщения о фальсификации покупной питьевой воды и о том, что не любые фильтры справляются с очисткой Питерской воды из-под «крана».
Раз чистота воды так важна при замачивании и проращивании семян растений, то вполне возможно использование растительных индикаторов при анализе качества воды.
В связи с выше изложенным целью нашей работы являлось выявление влияния качества воды на всхожесть и прорастание растений кресс-салата.
Задачи данного исследования заключались:
• В выявлении влияния качества воды, очищенной рекомендуемыми для нашего города бытовыми очистителями, на всхожесть и прорастание семян кресс-салата.
• В выявлении влияния качества покупной питьевой воды на всхожесть и прорастание семян кресс-салата.
• Гидрохимический анализ используемой в исследованиях воды.
Наши исследования проводились в лаборатории агроэкологии АЭК »Живая Земля» в весенний период 2004 года.
В качестве тест-объекта для оценки качества воды был использован кресс-салат. Его семена отличаются высокой всхожестью, малыми размерами и высокой чувствительностью к загрязнениям. Определение качества воды целесообразно проводить на кондиционном посевном материале. Все выводы по качественной оценке имеют значение, если используются физиологически однокачественные семена одной партии. Для того, чтобы устранить разнокачественность семян из разных партий, были закуплены свежие семена, вызревшие в 2003 году из одной партии, со всхожестью 91%.
Из материалов в опытах были использованы бытовые фильтры «Гейзер» и два фильтра «Аквафор», применяемые для очистки воды через неделю и через месяц после начала работы. Из имеющегося в продаже ассортимента питьевой воды были использованы питьевая вода «Гроза», «Росинка», «7 ручьев». Для контроля использовалась вода из-под «крана». Все варианты имели трехкратную повторность, по 100 штук семян кресс-салата в каждой повторности. Закладывались они и снимались одновременно. Проводились опыты при комнатной температуре 16° С и естественном освещении. Наблюдения за прорастанием семян велись в течение 10 дней. Через 10 дней опыт снимали. При снятии опыта фиксировали процент всхожести семян, измеряли длину корешков и ростков. Семена кресс-салата проращивали в чашках Петри, куда помещали кружки фильтровальной бумаги. В каждую чашку Петри наливали 10 мл воды каждого варианта.
Для гидрохимических исследований очищенной и покупной питьевой воды использовались портативные комплекты производства НПО «Кристмас+». В ходе производимых экспериментов использовались определения следующих показателей:
рН, гидрокарбонат ионы, хлорид ионы, сульфат ионы, нитраты, катионы натрия, величина сухого остатка.
Измерения физиологических показателей растений кресс-салата при воздействии воды различного качества показали, что наименьшей всхожестью относительного контроля обладали семена, проращиваемые на питьевой воде «Гроза» - ( 62%) и пропущенные через фильтр «Аквафор», бывшем в употреблении в течении месяца - 79%.
Газированная вода «Семь ручьёв» снизила всхожесть семян на 10%. При проращивании семян на питьевой воде «Росинка» и воде, пропущенной через фильтр «Гейзер» и «Аквафор»,бывшем в употреблении в течении недели, показатель всхожести семян близок к контролю и равен 93,90 и 88% соответственно.
По показателям длины ростка и корешка, наиболее чувствительны к воздействию воды разного качества, по полученным данным, является корешок. Сильнее длина корешка сокращается при проращивании растений на питьевой воде «Гроза» и воде после фильтра «Аквафор», бывшем в употреблении один месяц. Это возможно связано с тем, что в питьевой воде «Гроза» содержится серебро, которое используется для обеззараживания воды в концентрации 0,125 мг/л. Из литературы известно, что концентрация серебра 0,05 мг/л оказывает бактериальное действие. Так же по литературным данным по отношению к растениям серебро является ультромикраэлементом и его воздействие на растения не установлено. Фильтр «Аквафор» же рекомендуется заменять после использования его в условиях Санкт-Петербурга через два месяца. Покупная питьевая вода «Семь ручьёв» и «Росинка» несколько увеличивали длину ростка, в остальных вариантах длина ростка остаётся близкой к контролю.
Величина отношения длины семян при проращивании семян на покупной питьевой воде ближе к контролю, чем при проращивании на воде после фильтров.
Масса же растений по отношению к контролю выше у растений, пророщенных на воде после фильтров и меньше, пророщенных на питьевой воде. И в том и другом случае, наименьшая масса у растений, пророщенных на питьевой воде «Гроза» и на воде после фильтра «Аквафор», бывшем в употреблении в течение месяца.
Гидрохимические показатели используемой в опытах воды, приведённые в Таблице 2, показывают, что все исследуемые параметры соответствуют указанным на этикетке. А фильтры, особенно «Аквафор», значительно сокращают содержание хлоридов в воде «из-под крана».
Во всех вариантах опыта ПДК для питьевой воды, по исследованным параметрам, не превышены. Выводы:
1 .Во всех вариантах опыта ПДК по исследованным гидрохимическим показателям не превышены, а данные, приведённые на этикетках питьевой воды, находятся в этих пределах.
2.Питьевая вода «Гроза» и фильтр «Аквафор», бывший в употреблении один месяц, сильнее других исследованных вариантов подавляют всхожесть семян кресс-салата и развитие корешков растений. В случае с «Грозой» можно предположить, что это воздействия серебра, применяемого для обеззараживания воды. В случае с фильтром «Аквафор», необходимо следовать рекомендации фирмы, поскольку уже через месяц после его применения качество воды начинает отрицательно сказываться на всхожести и прорастании семян кресс-салата.
3.Масса проростков по отношению к контролю в исследованных вариантах наименьшая при проращивании семян на питьевой воде.